Un petit évènement bien sympathique ce week-end par chez nous ! 
C'est partir à la découverte d'initiatives agricoles durables, locales et respectueuses de l'environnement .
Pour la 11éme année consécutive sur les Alpes de Haute - Provence et pour la 2 eme fois sur les Hautes - Alpes, le GR CIVAM PACA organise en partenariat  avec Agribio 04 et  05 "De ferme en ferme".
Pendant deux jours, des femmes et des hommes passionnés par leur métier vous accueillent chez eux et vous invitent à découvrir leurs savoir-faire au contact du vivant et de leurs produits.
Des journées portes ouvertes pour mieux se connaître et échanger sur notre agriculture et notre alimentation.
C'est partir à la découverte d'initiatives agricoles durables, locales et respectueuses de l'environnement .
Près de chez moi, se trouve la ferme de PIC PONÇON, fromages fermiers au lait cru de chèvre et de vache où je me sers depuis longtemps.
Création de fromages aux différents caractères :

Frais, demi-sec, sec
Aromatisé poivre, herbe
Fromage frais à tartiner
Buche, Faisselle, Bleu
Tomme

                          
Faisselle
Fromage blanc
Bleu, Tomme
Tomme aux deux laits.
Frais ou demi-sec     

C'est toujours un plaisir de faire ce genre de reportage...
Je suis arrivée à l'heure de leur repas et de la traite ...
Mais j'ai pu quand même faire quelque photos de tout ce petit monde...
Restez avec moi, c'est toujours un plaisir de voir des animaux heureux et bien traités ...

Brigitisis

C'est l'heure du repas !

Le coin des bébés

Puis l'heure de la traite ! En position, 18 chèvres de chaque côtés !

C'est toujours un plaisir de faire ce genre de reportage...
Je suis arrivée à l'heure de leur repas et de la traite ...
Mais j'ai pu quand même faire quelque photos de tout ce petit monde...
Restez avec moi, c'est toujours un plaisir de voir des animaux heureux et bien traités ...et je n'allais pas oublier les jolies vaches !

Brigitisis

C'est toujours un plaisir de faire ce genre de reportage...
Je suis arrivée à l'heure de leur repas et de la traite ...
Mais j'ai pu quand même faire quelque photos de tout ce petit monde...
C'est toujours un plaisir de voir des animaux heureux et bien traités ...
Restez avec moi jusqu'au bout de la visite !

Brigitisis

La ferme du pic Ponçon, c'est la transformation fromagère sur place. 
Le lait de leur 100 chèvres alpines et de leur 30 vaches montbéliardes leur permette de réaliser une large gamme de fromages lactiques, tommes, bleus, etc...
C'est repartir avec de bons et beaux fromages...que l'on retrouve aussi au panier gapençais, qui a des horaires plus larges et où je me sers souvent...
Ma passion : les petites tommes de chèvre car j'ai toujours vu ma grand-mère en faire ...et j'ai un très beau souvenir d'enfance  : donner le biberon aux petits agneaux ou chevreaux !!!
C'est merveilleux d'avoir vécu cela !

Belle et douce nuit !
Brigitisis